Семена тыквы

Тыква — это не только сочная, полезная и сладкая мякоть, нашедшая широкое применение в кулинарии, но и семечки, содержащие огромное количество полезных веществ.

Полезные свойства тыквенных семечек

Помимо белка и клетчатки, семена тыквы содержат аргинин, глутаминовую, линоленовую и фолиевую кислоту. Они также богаты цинком медью, калием, медью, железом, марганцем, магнием и фосфором. Ежедневное потребление всего лишь одной горсти семечек поможет человеку восполнить необходимый запас растительного масла. Среди прочих положительных эффектов этого продукта выделим следующие:

укрепление артерий, обусловленное содержанием линоленовой кислоты;
способность стабилизировать артериальное давление;
избавление от тошноты и позывов на рвоту при укачивании;
глистогонный эффект (регулярное употребление тыквенных семян поможет избавиться от паразитов);
борьба с токсикозом на ранних сроках вынашивания ребенка;
повышение жизненной активности и работоспособности;
снижение уровня сахара в крови;
улучшение настроения.

Кроме того, семена тыквы провоцируют выведение вредных веществ из человеческого организма. Среди них — такие тяжелые металлы, как кадмий и свинец. Тыквенные семечки помогают и при запорах, способствуя естественному опорожнению кишечника. В соответствии с результатами недавно проведенных исследований, введение в рацион этого продукта значительно снижает риск развития рака предстательной железы. Поэтому пользу тыквенных семян для мужчин сложно переоценить.

Народная медицина не могла обойти стороной продукт с таким богатым составом. С древних времен хозяйки тщательно промывали семена тыквы и раскладывали на плоской поверхности для просушки на солнце. Затем они использовались либо в составе супов, соусов и салатов, либо в качестве легкой закуски для утоления чувства голода. Было замечено, что тыквенные семечки способствуют улучшению настроения и выступают эффективным средством против угнетенного состояния.

Вред тыквенных семечек

Однако не следует забывать, что чрезмерное увлечение этим продуктом может иметь негативные последствия. Среди них — дисфункция органов желудочно-кишечного тракта и повышение кислотности желудочного сока. Поэтому не стоит употреблять более одной горсти семечек в день.

Химический состав тыквенных семечек

Незаменимые аминокислоты

Аргинин	3.05 г
Валин	1.49 г
Гистидин	0.52 г
Изолейцин	0.96 г
Лейцин	1.57 г
Лизин	1.39 г
Метионин	0.42 г
Метионин+Цистеин	0.65 г
Треонин	0.68 г
Триптофан	0.33 г
Фенилаланин	0.92 г
Фенилаланин+Тирозин	1.69 г

Заменимые аминокислоты

Аспарагиновая кислота	1.87 г
Аланин	0.88 г
Глицин	1.36 г
Глутаминовая кислота	3.26 г
Пролин	0.76 г
Серин	0.87 г
Тирозин	0.77 г
Цистеин	0.23 г

Витамины

Витамин А	3.00 мкг
Витамин С	0.30 мг
Витамин В1	0.03 мг
Витамин В2	0.05 мг
Витамин В5	0.06 мг
Витамин В6	0.04 мг
Витамин B9	9.00 мкг