Морс

Что может быть лучше холодного освежающего морса в знойный летний день или, наоборот, в качестве согревающего напитка морозным зимним вечером. Морс замечательно справляется и с тем и другим.

Состав

Состоит морс из сока фруктов и ягод с добавлением воды, меда или сахара. Большая его часть – это вода, остальное ягодный или фруктовый сок и подсластитель, в частности мед, фруктоза и сахар. Кроме основных компонентов могут быть добавлены шалфей, листья смородины, мята, корица, гвоздика и другие добавки, создающие неповторимый аромат и вкус напитка. В нем присутствуют: пектин, провитамин А, витамины РР, В2, В1 С. Из микроэлементов содержится железо, фосфор, магний, кальций, калий. С ним сполна будет пополнен запас витаминов и минералов, уйдет усталость и поднимется настроение.

Морсотерапия

Для лечебно-оздоровительного действия применяют морс на протяжении 2-3 недель. Для этого напиток принимают перед едой за полтора часа до еды, если кислотность повышенная и за полчаса – если пониженная. Данный цикл способствует улучшению самочувствия и общему оздоровлению организма. Его можно проводить в любой сезон, но особенно весной, когда чувствуется нехватка витаминов.

Специалисты рекомендуют готовить морс из тех ягод и фруктов, которые характерны для вашего региона.
Полезные свойства

Фармакологические качества зависят от тех ингредиентов, из которых собственно приготовлен напиток.

Черноплодная рябина. Морс из нее расширяет сосуды, тем самым активизирует кровообращение.
Вишня. Служит для снижения уровня холестерина в крови, а также профилактики и лечения кишечных инфекций.
Черная смородина. Благотворное влияние на иммунитет, нормализация кровяного давления, укрепление кровеносных сосудов.
Черника. Улучшение функции зрительного анализатора.
Ежевика. Успокаивает состояние нервной системы, нормализует работу ЖКТ.
Клюква. Жаропонижающее действие. Является профилактическим средством от нарушения функций мочевыделительной системы.
Брусника. Для аппетита и борьбы с простудой.

Морс можно приготовить из нескольких видов ягод. К ним можно добавить и овощные соки, к примеру, тыкву, морковь, свеклу. С такими миксами появляются новые вкусовые композиции с получением максимума ценных для организма веществ.

Если принимать около 2-х литров морса при проведении разгрузочных дней, то можно сбросить немало лишних килограмм.

Вред

Морс противопоказан тем, у кого индивидуальная непереносимость или склонность к аллергии. При злоупотреблении напитком в жаркую погоду может появиться отечность.