Миндаль

Килокалории гр.: 609
Белки гр.: 18.6
Жиры гр.: 57.7
Углеводы гр.: 13
Насыщенные жирные кислоты гр.: 3.9
Холестерин мг.: 0.0
Клетчатка гр.: 7.0
Вода гр.: 0.0

Миндаль, именуемый также королем орехов, помимо отменных вкусовых качеств содержит в своем составе целый кладезь полезных веществ. Этот продукт по праву называют целебным, ведь с давних пор он успешно применяется для борьбы с различными недугами.

Чем полезен миндаль?

Среди всех орехов миндаль является неоспоримым рекордсменом по содержанию токоферола (витамина Е) – антиоксиданта, продлевающего молодость и способствующего очищению организма от токсинов. Благодаря этому витамину в значительной мере снижается вероятность развития онкологических заболеваний.

Практически полный состав витаминов группы В, отмечающийся в составе миндаля, необходим для нормального функционирования нервной системы организма, нормализации обменных процессов, улучшения зрения, поддержания здоровья волос и кожи.

Миндаль богат различными макро и микроэлементами (фосфор, медь, калий, железо), играющими огромное значение для полноценной работы головного мозга и сердечно-сосудистой системы организма. Употребление миндального ореха поможет нормализовать артериальное давление, снизить концентрацию «плохого» холестерина, препятствуя его отложению на стенках сосудов, а также является отличной профилактикой инфаркта.

Миндаль – незаменимый помощник в борьбе с мочекаменной болезнью, так как входящие в состав его ядрышек особые компоненты способствуют выведению песка и растворению небольших по размеру камней. Благодаря своей способности уменьшать уровень сахара в крови, употребление миндаля показано людям, страдающим сахарным диабетом, а умеренный желчегонный эффект, который также присущ этому ореху, оказывает благотворное влияние на работу печени.

Миндаль полезен при анемии, после сильной кровопотери и в послеоперационный период, нормализуя кровообращение и восстанавливая силы пациента. Миндальный орех – отличное средство профилактики и лечения вирусных инфекций. Кроме того, миндаль с давних времен считается сильным афродизиаком, улучшая мужскую сексуальную функцию.

Вред миндаля

Несмотря на столь обширные полезные качества миндаля, употребление этого ореха все же может навредить организму. Стоит иметь в виду, что этот продукт является сильным аллергеном, а потому не стоит им злоупотреблять. Обладая высокой калорийностью, миндаль не принесет пользы людям, которые страдают ожирением. А высокая концентрация эфирных масел в составе миндального ореха делает нежелательным присутствие этого продукта в рационе людей, имеющих сердечные заболевания.

Таким образом, миндаль – очень полезный продукт, который поможет справиться с множеством различных недугов. Но для того чтобы не навредить организму и в полной мере прочувствовать на себе все целебные качества этого продукта, рекомендуется ограничиться употреблением нескольких миндальных орешков в день.

Химический состав миндаля

Незаменимые аминокислоты

Аргинин	2.19 г
Валин	0.94 г
Гистидин	0.48 г
Изолейцин	0.67 г
Лейцин	1.28 г
Лизин	0.47 г
Метионин	0.48 г
Метионин+Цистеин	0.69 г
Треонин	0.48 г
Триптофан	0.13 г
Фенилаланин	0.99 г
Фенилаланин+Тирозин	1.54 г

Заменимые аминокислоты

Аспарагиновая кислота	1.97 г
Аланин	0.74 г
Глицин	1.07 г
Глутаминовая кислота	4.15 г
Пролин	0.92 г
Серин	0.76 г
Тирозин	0.55 г
Цистеин	0.22 г

Витамины

Витамин А	2 мкг
бета Каротин	20 мкг
Витамин Е	30.8 мг
Витамин С	1.5 мг
Витамин В1	0.25 мг
Витамин В2	0.65 мг
Витамин В5	0.4 мг
Витамин В6	0.3 мг
Витамин В9	40 мкг
Витамин РР	6.2 мг