Финики

Финики – один из самых первых фруктов, известных человеку. Культивируемые буквально с далекой древности – плоды финиковых пальм археологи находят при раскопках поселений многовековой давности – эти плоды поистине оставили свой след в истории человечества. О финиках есть упоминания и в древнеегипетских папирусах, и в древнегреческих текстах, и даже в клинописи шумерской цивилизации.

Эти чудесные плоды цветом от золотистого до темно-коричневого, с нежной и сладкой мякотью одинаково полезны как в свежем, так и сушеном виде.

Польза фиников

Как гласят легенды бедуинов, горсть фиников и немного воды – вот все, что надо человеку для выживания в пустыне. И современные исследования подтверждают эти слова. Финики содержат практически весь набор полезных веществ, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма.

В первую очередь стоит отметить высокое – выше, чем в других фруктах – содержание в плодах углеводов. Их общее количество доходит до 60-65% в одном плоде. Такая особенность фиников свидетельствует об их высочайших питательных качествах. При этом их низкая калорийность не дает осложнений в виде неприятных валиков по бокам или объемного животика. Большая часть углеводов – это глюкоза и фруктоза, так называемые «быстрые» сахара, то есть такие, которые полностью расщепляются в организме, трансформируясь в энергию, а не в жир. Кстати, финики могут служить неплохим средство для восстановления сил после болезни.

Кроме того, врачи рекомендуют финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. Это врачебное предписание – результат высокого содержания калия в этих плодах. Финики стимулируют сердечную деятельность, укрепляя нашу главную мышцу.

Вред фиников

Однако в природе практически не бывает абсолютно безвредных продуктов – и финики не исключение в этом ряду. В первую очередь с большой осторожностью следует употреблять их в пищу людям, больным сахарным диабетом. Финики содержат большое количество сахаров – фруктозы и лактозы, а инсулинозависимым больным следует избегать этих соединений. Так что если у вас повышенное содержание сахара в крови, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Еще одна группа людей, которым финики противопоказаны – это страдающие некоторыми заболеваниями кишечного тракта. Дело в том, что сушеные финики содержать очень высокое количество пищевых волокон, а при непроходимости кишечника это может дать нежелательные осложнения. Так что и в этом случае необходима врачебная консультация. В остальном же клинические врачебные исследования особых противопоказаний не выявили.

Финики и диета

Один из самых благодатных фруктов для желающих похудеть – один финик содержит всего 20-25 калорий, а количество полезных веществ в них просто огромно. Финики способны обеспечить организм практически всеми аминокислотами, витаминами и минерами, необходимыми человеку – и именно это их качество делает эти плоды незаменимыми при любых диетах.

Минимум калорий в финиках позволяют диетологам рекомендовать эти плоды в качестве десерта при низкокалорийных диетах. Высокое содержание аминокислот помогает активизировать работу желудочно-кишечного тракта, а это немаловажно при соблюдении диет, предполагающих ограничение употребления жиров и углеводов – пантотеловая кислота, содержащаяся в финиках, расщепляет углеводы. А высокое содержание клетчатки в этих фруктах помогает победить чувство голода при диетах, основанных на дробном питании.