Кефир

Каких только лекарств не изобретено для избавления от болезнетворных бактерий, которые селятся в кишечнике человека! И человечество безропотно покупает эти самые лекарства, иногда помогающие, а иногда и просто вредящие здоровью.

А если бы все вспомнили, что стакан кефира, выпитый на ночь, запросто может стать панацеей от этой напасти, то аптеки наполовину бы снизили предложения на всяческие дюфалаки и им подобные препараты.

Польза

Кефир – это кладовая живых и нужных бактерий, поскольку и создается он благодаря присутствию оных. Кроме того, кефир – низкокалорийный продукт, пейте его хоть утром, хоть днём, а хоть и вечером, напиток не навредит вашей стройности.

Лактоза в составе кисломолочных продуктов несколько отличается от лактозы, имеющейся в молоке. А в последнее время почему-то участились случаи непереносимости молока. Зато есть кефир, который восполнит недостаток лактозы в полной мере, и не вызовет никакой аллергии.

Множество блюд на основе кефира можно вспомнить, к ним относятся и всеми любимые бездрожжевые оладушки, и пирожки, и даже пицца. Некоторые просто обожают окрошку на основе этого всеми любимого кисломолочного продукта.

Да и кефиров сейчас развелось такое множество, что выбрать напиток, который придется по душе, совсем не трудно. Кефир с однопроцентной жирностью любят покупать сидящие на диетах, а тот, что чуть жирнее, можно дать и детям. Порой красивые упаковки с надписью «Йогурт апельсиновый» или же малиновый, или какой другой, которые изобилуют на витринах магазинов – это просто тот же самый кефир, но с добавлением ароматизаторов, просто он сменил своё название на более звучное.

Про витамины в кефире точно так же, как и про минеральные вещества можно рассуждать очень долго, но скажем просто: их там достаточно для оздоровления организма человека.

Попробуйте ежевечерне выпивать стакан любого кефира, и ваши утренние проблемы со стулом через короткий промежуток времени покажутся смешными. А какой крепкий сон после выпитого кефирчика!

Вред

Как ни странно, но он есть. Утренний прием пары стаканов напитка позволяет забыть о вчерашнем употреблении алкоголя. А все дело в том, что в кефире есть этот самый алкоголь. Немного, всего 0,6 %, но этого количества достаточно, чтобы совсем маленьким крохам не давать кефира в больших количествах.

И ещё: непереносимость лактозы бывает абсолютной: и тогда кефир исключают из рациона напрочь. А в остальном, никакого вреда не замечено, поэтому пейте кефир, если он именно вам точно не вреден.