Абрикосовое пюре – потрясающее витаминное лакомство, которое пойдет на пользу не только взрослым, но и самым маленьким домочадцам. Являясь натуральным продуктом, оно обогатит растущий организм массой необходимых для полноценного роста и развития полезными компонентами.
Полезные свойства абрикосового пюре
Приготовленное собственно, абрикосовое пюре в высокой концентрации содержит в своем составе каротин, который просто необходим для работы органов зрения. Аскорбиновая кислота, присутствующая в десерте из абрикосов, помогает укрепить детский организм и активизировать защитные силы против различного рода вирусов, что в особенности актуально в зимнюю пору. Магний окажет благотворное влияние на работу сердечной мышцы маленького человека, калий поможет нормализовать давление, которое, как известно, у грудничков часто имеет завышенные показатели. Благодаря железу, присутствие абрикосового пюре в рационе у маленьких детей станет отличным, а главное, безопасным способом профилактики анемии и повышения уровня гемоглобина в крови.
Особенности приготовления абрикосового пюре
Для того чтобы абрикосовое пюре принесло пользу детскому организму, для его приготовления рекомендуется брать только хорошо вызревшие целые плоды. Так как абрикосы отличаются высокой натуральной сладостью, то в добавлении сахара в пюре нет необходимости. Итак, следует хорошенько вымыть отборные абрикосы, поместить их в емкость с водой и оставить на 30 минут. По прошествии времени опустить плоды в кипяток на несколько минут, разрезать на половинки и изъять косточку. Теперь необходимо измельчить абрикосы, причем сделать это можно как в ручную (используя вилку), так и с помощью кухонных бытовых приборов (миксер, блендер). Полученную массу поместить в эмалированную емкость и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и остудить.
Может ли абрикосовое пюре пойти во вред?
Редко, но все же отмечаются случаи непереносимости к пюре, приготовленному на основе абрикос. Готовые магазинные абрикосовые пюре, несмотря на имеющуюся на этикетке отметку о том, что продукт приготовлен специально для детского питания, часто в своем составе имеют различные пищевые добавки – ароматизаторы, красители, которые могут существенно навредить растущему организму. По этой причине абрикосовое пюре для ребенка лучше всего готовить самостоятельно, только так можно быть уверенным в качестве готового лакомства!
Декабрь 18th, 2015 0 комментариев 
1 353
