Лук репчатый

Лук можно назвать самым древним овощем, известным человечеству уже 5 тысячелетий. О его полезных свойствах в свое время писали Авиценна и Гиппократ. Древние греки применяли его при ожирении, лечении подагры и ревматизма. У древних римлян он постоянно был в рационе воинов. Ему всегда приписывали чудодейственные свойства и этому были весомые причины.

Состав

Лук обладает противодиабетическим, антисклеротическим, противовоспалительным, бактерицидным, антисептическим действием. Причиной такого широкого спектра воздействия на организм является его состав:

Эфирное мало, обладающее резким запахом и раздражающее слизистые носа и глаз;
Витамины C, РР, В2, В1, А;
Яблочная и лимонная кислоты;
Фитонциды;
Соли фосфора, кальция, никеля, железа, йода, молибдена, фтора, цинка, кобальта, меди, марганца и калия, улучшающие водно-солевой обмен;
Различные ферменты;
Флавоноид кверцетин препятствует злокачественным новообразованиям;
Сахара и азотистые соединения.
В белках лука обнаружены незаменимые аминокислоты: триптофан, треонин, метионин, лизин, лейцин и валин

Фитонциды – летучие вещества, губительно действующие на патогенные бактерии, грибы и инфузории. От фитонцидов гибнут туберкулезная и дифтерийная палочки.

Калорийность: 41 ккал.

Фармакологическое действие

Сок лука репчатого способствует улучшению аппетита, улучшает процесс усвоения пищи, облегчает желудочно-кишечные расстройства, сопровождающиеся снижением секреторной и двигательной функций желудка. Обладает лук и мочегонными свойствами, также он стимулирует образование спермы и половое влечение.

Помогают луковицы при простудных заболеваниях, атеросклерозе, гипертонии. А скольким людям они помогли от глистов и в борьбе с авитаминозом С – цингой?

Чтобы исключить слезотечение, зуд и жжение чистить лук лучше под проточной водой.

В косметологии лук применяется при перхоти, себорее. С ним выводят веснушки, укрепляют корни волос, возвращают коже здоровый румянец и цвет.

Что важно: лук сохраняет все свои лечебные качества в любом виде.

Противопоказания

От приема лука следует воздержаться при острых нарушениях деятельности печени, почек и ЖКТ, при метеоризме, бронхоспазмах. Также рекомендуется ограничить прием лука репчатого при декомпенсированном пороке сердца и гломерулонефрите.

Прием лука репчатого в течение всего года только улучшит общее состояние и избавит от множества недомоганий.