Вопрос, что же лучше для усиления эффекта тренировок – протеин или аминокислоты – давно занимает многих начинающих спортсменов. Ведь обе этих спортивных добавки призваны, казалось бы, решить одну и ту же проблему – обеспечить рост мышечной массы. Так почему же существует такая четкая градация между ними? Почему и протеин, и аминокислоты пользуются такой популярностью? В чем общность и различие этих двух препаратов? Попытаемся подробно ответить на эти вопросы.
Протеин и аминокислоты: сложная биохимия
Протеин или белок – основа множества процессов в организме. Он обеспечивает рост тканей – мышцы, волосы, ногти, помогает вырабатывать гормоны, отвечает за множество функций и систем. Это химическое вещество – белок, попадая в организм, постепенно разрушается, распадаясь на отдельные цепочки-компоненты. Эти фрагменты белка и есть аминокислоты.
Расщепление белка на отдельные аминокислоты – процесс достаточно долгий и сложный, кроме того – энергозатратный. Организм разрушает связи между молекулами белка, получая из них необходимые ему полезные вещества. А синтезированные таким образом аминокислоты, в свою очередь, расходуются на множество различных функций: движение, питание, репродукцию, восстановление, иммуномодулирование и прочее, прочее, прочее.
Таким образом, рисуется вполне ясная и четкая картина: то, что продается в магазинах спортивного питания под названием протеин – белок. А баночки с аминокислотами – это уже расщепленный белок, своего рода полуфабрикат для организма. Усвоение аминокислот происходит не в пример быстрее, чем усвоение белка. Отсюда и разница в рекомендациях по приему этих препаратов: протеин рекомендуется принимать после тренировок, а аминокислоты – до занятий.
Протеин: виды и польза
Белки по степени усвояемости делятся на два вида: быстрые и медленные. Первые расщепляются в течение достаточно непродолжительного времени, к этой группе относятся сывороточные протеины. Их рекомендуется приминать несколько раз в день; особенно хороши сыворотки для восстановления мышц после тренировок.
К группе медленных протеинов относится казеин – он усваивается в течение нескольких часов. Именно потому этот препарат желательно употреблять перед сном, так как он замедляет катаболизм и способен снабжать организм аминокислотами в течение 8-10 часов.
Аминокислоты: скорость усвоения
Аминокислоты, выпускаемые производителями спортивного питания, представляют собой результат гидролиза белка, то есть разрушения межбелковых связей, расщепления молекулы протеина на составные части. Аминокислоты и есть один из таких компонентов.
Так как сложные цепочки в таких аминокислотах уже разрушены, то усвоение препаратов начинает практически мгновенно, спустя всего несколько минут после приема добавки. Организм сразу же начинает использование этих полезных веществ, укрепляя и восстанавливая мышцы. Прием аминокислот после интенсивных и напряженных тренировок – способ быстро восполнить потраченную энергию и восстановить ткани.
Аминокислоты и протеин: правильный выбор
Если обобщить все вышесказанное, то получится следующее: протеин – отличный способ набрать мышечную массу. Аминокислоты – превосходный способ восстановить клетки мышц. Как видим, оба этих вещества несут свою пользу организму, только одно быстрее, другое медленнее. А потому и принимать их лучше всего в комплексе, сочетая оба вида добавок. Удачно дополняя друг друга, протеин и аминокислоты способны образовать полноценный комплекс правильного спортивного питания. А это, в свою очередь, станет залогом успешных и продуктивных тренировок.
Март 20th, 2015 0 комментариев 
2 366
