Пицца

Пицца стала считаться почему-то фастфудом, хотя её с трудом можно назвать быстрой едой. Изначально эта очень вкусная итальянская лепёшка была задумана вовсе не как блюдо, приготовленное на скорую руку и имеющее огромное количество жиров.

Некоторые просто обожают пиццу, и запросто поглощают её кусками в любой день недели, в любое время года. В некоторых странах пицца почему-то считается чем-то вроде салата. Например, в США пицца – обычный продукт в меню школьной столовой. У нас в стране всё же этот открытый пирог не вызывает восторга у диетологов, и они никогда не станут рекомендовать его к всеобщему употреблению. Возможно, калорийность пиццы и не была бы так велика, если бы мы готовили её по всем правилам, а не так, как делаем это обычно:

Находим все остатки мясных продуктов в холодильнике (колбаску варёную и копчёную, отварное мясо или бекон), смазываем щедро саму лепёшку майонезом, режем помидор или просто поливаем её томатной пастой, а верх пиццы украшаем опять же остатками сыров самого разного сорта, предварительно натерев их на тёрке.

Такая пицца уже совсем не пицца вовсе, а пирог из того, что нашли. Попробуем проанализировать пользу правильной пиццы.

Польза пиццы

Очень хороша пицца с курицей, с грибами, с говядиной. Мясные продукты в ней не содержат огромного количества жиров, а значит, легко нами усвоятся.

Лепёшка – основа открытого пирога тоже достаточно калорийна, но снизить её калорийность довольно просто: тесто для пиццы делать не дрожжевым, а пресным, на кефире или другом кисломолочном продукте.

Смазать лепёшку можно не майонезом, а оливковым маслом и сметаной, порезав сверху немалое количество помидор.

Сыр для верха вполне подойдет и тот, который относится к нежирным сортам.

Можно приготовить и рыбную пиццу, и просто овощную, тогда уже можно говорить и о пользе продукта.

А есть рецепты пиццы для тех, кто следит особенно тщательно за своим весом. Здесь вместо лепёшки берётся обыкновенный тоненький лаваш, а сыр для посыпки – моцарелла. В таком случае калорийность пиццы уже будет гораздо ниже.

Вред пиццы

Но как бы мы не пытались снизить общую калорийность этого продукта, она всё равно остаётся высокой. И поэтому пицца никак не может входить в ежедневное меню для людей, чьё стремление – похудеть. Совсем маленьким детям тоже не стоит часто давать пиццу. Всё же это не совсем здоровая пища для детских желудков.